夏日炎炎,茶葉上市進(jìn)入高峰期,也是飲茶的好時節(jié)。但市場上也存在一些低品質(zhì)茶葉產(chǎn)品以次充好,影響茶葉市場整體質(zhì)量。
那么,茶葉的質(zhì)量安全問題包括哪些方面?下面具體來看看。
茶葉安全問題一:農(nóng)殘超標(biāo)
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,茶農(nóng)在種植茶葉期間,會使用適量的農(nóng)藥來防治茶葉蟲害,可能會有一部分農(nóng)藥殘留在農(nóng)作物上,這就是我們平常所說的農(nóng)藥殘留。如果農(nóng)殘超標(biāo),長期飲用,會對人體造成傷害。
茶葉安全問題二:重金屬
長期飲用重金屬超標(biāo)的茶葉,對人體健康無疑是有危害的。稀土屬于重金屬的元素,如果超標(biāo)會在人體的骨骼、內(nèi)臟里富集,會對健康造成一定危害。長期積累后,就會對人的身體和健康造成一定危害。
茶葉安全問題三:人工添加香精、糖精
香精,它是一種人造香料。也是茶葉中常見的添加劑,添加的目的自然是提升茶葉的香氣。一般來說在花茶中比較容易遇到。添加了香精的茶葉,在沖泡時候前幾泡香氣是比較濃郁的,后續(xù)沖泡香氣會迅速減弱,這也是香精類物質(zhì)的普遍特點。
香精,因為被提取純化過,或者就是單純的化學(xué)合成物質(zhì),只能吸附在物體表面,容易揮發(fā),但是長期飲用就有害而無益了。
糖精,是食品添加劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養(yǎng)價值。而且過量攝取糖精,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。
茶葉加糖精的目的是能提升緊結(jié)度和油潤度。一般來說,“糖精茶”主要出現(xiàn)在炒青綠茶中。至于如何分辨茶葉中有沒有加入糖精,是嘗不出來的,只能通過精密的儀器來分析。
目前正值茶葉采摘制作上市高峰期,茶葉因種植環(huán)境,加工工藝的不同,整個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)有帶入污染物的風(fēng)險,為全面保障茶葉的質(zhì)量安全,確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn),中凱檢測特推出茶葉檢測套餐,協(xié)助您的產(chǎn)品進(jìn)行安全監(jiān)管,為茶葉市場的質(zhì)量管控保駕護(hù)航!