眾所周知，近年對餐飲油煙的監(jiān)管和處罰日趨嚴(yán)厲，那么餐飲企業(yè)如何規(guī)避因油煙排放問題受到的處罰呢?那就需要對自身的油煙排放指標(biāo)做到心中有數(shù)，加強對油煙的檢測監(jiān)測可有效幫助餐飲公司了解自身排煙口的排放數(shù)據(jù)，超標(biāo)可及時發(fā)現(xiàn)并采取治理措施，從而規(guī)避環(huán)保處罰，今日，我們中凱檢測的小編來和大家說說餐飲店為什么要去做油煙檢測呢？

   1、首先從環(huán)境保護的角度來看，目前餐飲油煙廢氣、工業(yè)廢氣和機動車尾氣被視為城市的三大“污染殺手”。研究發(fā)現(xiàn)，在常溫下，整個炒菜過程產(chǎn)生的油煙污染物大致可以分為3類。類為可沉降顆粒，其粒徑在10微米以上，受地球重力的影響，它們不會對大氣造成持久性污染。第二類為可吸入顆粒，其粒徑在0.01~10微米之間，其中大多數(shù)為餐飲源排放的細顆粒PM2.5。第三類主要為有機氣態(tài)污染物，是揮發(fā)性有機物(VOCs)的重要來源，揮發(fā)性有機物是大氣區(qū)域性復(fù)合型污染的重要前體物。在餐飲油煙中，可檢測出的VOCs300多種。餐飲油煙的廢氣排放會給大氣造成嚴(yán)重的污染，所以必須要加強對餐飲油煙排放的監(jiān)管。    

   2、后從環(huán)境保護相關(guān)法律法規(guī)角度來看，《中華人民共和國大氣污染防治法》第四十四條、第五十六條第四項 規(guī)定城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者，必須采取措施，防治油煙對附近居民的居住環(huán)境造成污染。違者應(yīng)由縣級以上地方人民環(huán)境保護行政主管部門或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門責(zé)令停止違法行為，限期改正，可以處五萬元以下罰款?！讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》明確了油煙排放的具體標(biāo)準(zhǔn)。無論大小餐館、酒店，還是食堂，都要求檢測油煙污染程度，并要安裝油煙過濾設(shè)備，安裝后還要檢測是否達到排放標(biāo)準(zhǔn)。

　 3、其次從企業(yè)社會責(zé)任感角度出發(fā)，企業(yè)不僅僅是謀取自身利益化的經(jīng)濟體，企業(yè)作為社會的細胞體，是社會整體財富積累、社會文明進步、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的重要推動者。簡單說，企業(yè)的社會責(zé)任可以表現(xiàn)為關(guān)心員工成長、對消費者權(quán)益負責(zé)、關(guān)注環(huán)境保護、救助社會中需要關(guān)心的群體等等。

   因此，油煙檢測主要針對餐飲行業(yè)油煙，通過對反映油煙環(huán)境質(zhì)量的指標(biāo)進行監(jiān)視和測定，以確定油煙污染狀況和環(huán)境質(zhì)量的高低。

   以上便是油煙檢測服務(wù)中心的小編所為大家整理報道的，如果你需要了解更多檢測資訊，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，我們將在接下去的時間里為大家?guī)砀嘟榻B。